All mat som serveras hos oss lagas från grunden i vårt alldeles egna kök. För oss är det viktigt att måltiderna inte bara är goda, utan att det serveras näringsrik och hälsosam mat som ger barnen energi för en hel dag av lek och lärande. Vi strävar alltid efter att använda närproducerade och ekologiska råvaror i så stor utsträckning som det är ekonomiskt möjligt för oss.
Hjärtat i vår matverksamhet är vår fantastiska kokerska Monica. Det är hon som sprider de härliga dofterna i huset varje dag och förvandlar våra fina råvaror till vällagade måltider. Att ha Monica på plats i köket innebär en enorm trygghet och en familjär känsla. Barnen vet precis vem det är som lagar deras mat, och hon har en nära relation till barngruppen.
För att värna lite extra om vår miljö och hälsa serverar vi helt vegetariska måltider minst en gång i veckan. Självklart anpassar Monica också all mat med stor kunskap och omsorg efter olika allergier och specialkoster, så att varje enskilt barn får en trygg och lika härlig smakupplevelse.
.jpeg?etag=%228777f-6a0edc4a%22&sourceContentType=image%2Fjpeg&ignoreAspectRatio&resize=268%2B201&extract=24%2B1%2B200%2B200&quality=85)
.jpeg?etag=%22c1cdd-6a0edc49%22&sourceContentType=image%2Fjpeg&ignoreAspectRatio&resize=333%2B250&extract=48%2B24%2B200%2B200&quality=85)
Vi vill inkludera barnen i ett hållbart tänkande och de får tidigt en förståelse för matens kretslopp. I våra pallkragar på gården odlar vi bland annat potatis, morötter och örter. Det är en väldigt speciell känsla för barnen när de får se sina egenodlade kryddor skördas för att sedan dyka upp i Monicas matlagning! Allt avslutas sedan med en härlig skördefest på hösten.
Vi älskar också att utforska världen genom maten. Under vår internationella vecka uppmärksammar vi olika matkulturer och låter vår meny inspireras av de länder som finns representerade på förskolan.
Eftersom vi älskar att vara utomhus och utforska vår närmiljö, är det en självklarhet att även många av våra måltider äger rum ute i friska luften. Att få sitta tillsammans utomhus och äta ger inte bara extra god aptit, utan gör också måltiden till en avkopplande och rolig stund mitt i äventyret.
Nyfiken på att veta mer?
Varmt välkommen att kontakta oss!
Förskolan MiniGiraffen
013-13 12 27
forestandare@minigiraffen.se
Teknikringen 18
583 30 LINKÖPING
